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那么,洞藏老坛酒的好喝吗

发布于:2016年6月20日 浏览量:85
  那么,洞藏老坛酒的好喝吗?
 

 
 
  茅台镇53度酱香原浆酒。洞藏老坛酒使用的基酒是:以茅台镇本地糯高粱为原料,按照茅台镇传统工艺“端午制曲、重阳下沙、经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、一年一个生产周期”酿造而成。基酒与茅台一样的工艺、水源、气候和微生物环境,同在茅台镇7.5公里酱酒核心产区。严格的工艺要求,再加上优越的地理位置使大家的酒更加香甜。
 
  洞藏老坛酒之所以口感更柔和,酒质更醇厚就是因为大家的酒是采用洞藏,洞藏酒的效果之所以比窖藏更好,最主要的原因在于恒温恒湿的洞中环境和紫红壤中的微量元素,当然还有植物根系的渗透作用。茅台镇特有的紫红壤土层浅薄,洞中的湿度;普通光照和雨水的渗透影响在10米范围内最合适。所以,经多次实验证明,洞藏深度为10米。酒质为最佳。

 
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