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酒水常识与调酒技术

发布于:2018年1月15日 浏览量:30
首先调酒师要知道酒水常识那是必不可少掌握的技能,并且还要具备身体健康(视觉、嗅觉、味觉等要正常) 掌握丰富的酒水常识。了解混合酒的调制技术及艺术。酒的选购验收和酒肴的搭配。酒的品尝和欣赏艺术。服务与经营管理技能。 流利的英语听说写能力。那么对于酒水常识你知道多少呢?知道什么是调酒吗?
酒水常识与调酒技术
酒水常识与调酒
调酒是指把酒和其它饮料辅料按一定比例调和在一起成含有食用酒精的饮料。调酒是一门技术,也是一门艺术。它是技术与艺术的结晶,是一项专业性很强的工作。调酒为人们提供了视觉、嗅觉、味觉、肉体和精神等方面的享受。
调酒为人们提供了视觉嗅觉味觉;肉体和精神等方面的综合享受。酒的色、香、味、型、格、神、情、爱、温、湿、光、音等自然营养保健,是体现调酒师技术水平高低的重要指标。
 
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