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  • 酒水常识与调酒技术

    首先调酒师要知道酒水常识那是必不可少掌握的技能,并且还要具备身体健康(视觉、嗅觉、味觉等要正常)掌握丰富的酒水常识。了解混合酒的调制技术及艺术。酒的选购验收和酒肴的搭配。酒的品尝和欣赏艺术。服务与经营管理技能。流利的英语听说写能力。那...

    发布于:2018-1-15
  • 菜点酒水常识心得_菜点酒水常识总结

    餐厅服务员在为餐厅顾客提供服务时,还有另外一种身份餐厅菜品酒水推销员。作为这样的一名餐厅菜品酒水推销员必须要知道菜点酒水常识,并且在不上正规的餐厅之中新员工都会经过菜点酒水常识培训,学会了菜点酒水常识就能够针对不同的餐厅顾客消费类型,采...

    发布于:2018-1-15
  • 餐厅酒水常识培训_餐厅酒水常识相关

    做餐厅这块就不得不要知道餐厅酒水常识,并且在进入餐厅之后往往会有一个餐厅酒水常识培训,那么如果是专门从事这款的服务员必须要知道餐厅酒水常识相关先容。餐厅酒水常识培训1.先容酒水时,可根据包间类型、客人类型,先推介高价位酒水,后推介中低价...

    发布于:2018-1-15
  • 白兰地酒水常识概述_白兰地怎么喝酒水常识

    白兰地酒水常识概述,白兰地是是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精,再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒,以水果为原料,经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。白兰地口感独特、深琥珀色,带有独特的焦糖香味和复杂的果香,特别香醇细腻,具有成熟...

    发布于:2018-1-15
  • 餐饮酒水常识先容_餐饮酒水常识详情

    餐饮酒水常识主要是能够知道要根据客户在进餐时酒水的搭配的相关常识。那么餐饮酒水常识的配餐方式如何划分:1.开胃酒开胃酒又称餐前酒。使人在餐前喝了能够刺激胃口、增加食欲。传统的开胃酒品种大多是味美思、雪莉酒。2.佐餐酒佐餐酒是正式进餐时饮...

    发布于:2018-1-15
  • 茅台镇酒的酿造方法:下沙技术

    喝过茅台镇酒就应该知道茅台的传统酿造工艺,端午制曲重阳下沙,那么下沙是什么东西呢?小编不得不来跟大家说明说明。茅台镇酒在下沙过程中,沙的意思就是指红粱即高粱,因为本地产高粱细小而色红,所以称为沙。下沙就是指投放制酒的主料高粱。在制酒中...

    发布于:2018-1-15
  • 茅台镇酒特殊工艺:纯粮固态发酵

    茅台镇酒特殊的工艺之一是纯粮固态发酵,从原料种植开始,到生产、储存、勾兑、包装,每一个环节,都严格按照有机标准实行规范化管理,整个生产过程不添加任何香气、香味物质,其香气纯属自然香。因此,茅台镇酒是迄今为止国内集绿色食品、有机食品、原产地...

    发布于:2018-1-15
  • 茅台镇酒要贮藏多少年才能出厂?

    即使是国内有名的浓香型酒,贮藏期一般也都是一年;清香型酒则不到一年;小企业小品牌一般的白酒,很多是生产出来马上就包装出厂。那么,茅台镇酒要贮藏多少年才能出厂销售呢?如果想要知道这个答案,就不得不先从茅台镇酒的酿造开始说起。茅台镇酒酿造的过...

    发布于:2018-1-15
  • 茅台镇酒和五粮液的区别是啥

    要说茅台镇酒和五粮液的区别,本质的区别可能也就是酿造工艺的不同。茅台镇酒是酱香型白酒,五粮液是浓香型白酒。茅台镇酒最出名的品牌也就是茅台,茅台比起五粮液有着略胜一筹的品牌地位,并且除了国酒茅台广告宣传之外,茅台作为茅台镇酒的代表以及酱...

    发布于:2018-1-15
  • 讲解茅台镇酒的酿造

    茅台镇酒不用多说就是茅台镇所酿的所有酒类,而茅台镇酒代表茅台酒是世界三大名酒之一,远销世界各地,被誉为世界名酒、祖国之光。现在就来讲解茅台镇酒的酿造是怎么样的。酿制茅台镇酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水质好,用这种入口微甜、无溶解杂质...

    发布于:2018-1-15
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