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茅台酱香型53度白酒价格是多少?茅台酱香型53度白酒为何受到欢迎

发布于:2021年7月28日 浏览量:27

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一、为什么酱香型白酒是53度?

 

酱香酒浓度的科学性 典型酱香酒的酒精浓度一般在53%vol左右。实验表明,当酒精浓度在53度时,酒精分子与水分子的亲和力最好,加之酱香酒的贮存时间较长,故酱香酒中游离的酒分子少,这对对身体的刺激性就小,这对人体健康的有利是不言而喻的。

 

二、茅台酱香型53度白酒为何受到欢迎?

 

1.好酒是不伤身的,对人体有害的有机成分越少越好,例如甲醇,乙醛等,百度一下甲醇和乙醛毒性众所周知,毒性原理也很清楚,甲醇会导致头疼眼花口干,乙醛会导致上头上脸烧心,大量乙醇可解甲醇中毒等等,那么自然消除或者降低了这些有害物质的好酒的饮用标准就出来了:不口干,不上头,不烧心,非低度白酒。

 

2.对人体有益的有机酯越丰富越好,根据这个要求,好酒的第二个标准就出来了:一是酿造工艺,必须是纯粮固态酿造,因为只有自然酿造的,有机酯才是丰富和完整的;二是酿造出来的酒的原度数,不能高也不能低,乙醇作为有机酯的溶剂和载体,过低,会导致有机酯不稳定,变质或者析出,损害有机酯的丰富和完整,这点从高度白酒的降度窖藏,会析出油脂就能证明;过高,乙醇在人体代谢中间的乙醛对人体的伤害就会加大。

 

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